皆様が既にご存知の乳酸菌。実はまだまだ多くの効能があります。それでは各ページへご案内する前に乳酸菌について簡単に記述します。
「乳酸菌」とは乳糖やブドウ糖を分解して大量の乳酸をつくる細菌の総称を言います。⇒ 細菌の固有名詞ではないと言うことです。これら乳酸菌は人や動物の腸管に生息するものや植物成分・乳などの発酵に関与したりと自然界に広く分布しています。
乳酸菌＝健康に良い。多くの人はこの言葉を聞き既に知っていることだと思います。実はこの乳酸菌は体に良いという程度ではなく体にとって大切な働きをする菌たちなのです。
人間の中で乳酸菌が生息しているところは腸で、他にも100種類位の細菌が生息しその数は100兆個にも及びます。これら細菌の中で腸にとって良い働きをするのが善玉菌と呼ばれその善玉菌の代表格が乳酸菌です。
乳酸菌の働きは、糖類や炭水化物を発酵させて多くの乳酸を作り出します。そして作り出されたこの乳酸は、腸内の有害となる菌の働きを抑えるという大切な働きをしています。その結果、免疫力を高める・アレルギー作用をやわらげる・ピロリ菌を退治するなどという効果を発揮します。
この乳酸菌は、人間の腸内での活躍とは別に体によいと言われる様々な発酵食品を作るのにも欠かせないものです。
古くから乳酸菌は食べ物として世界中の多くの地域で利用されその種類も多く存在します。代表的な食品では味噌・漬物（ピクルス）・ヨーグルト・バター・チーズ等があり保存性に優れ風味が特徴で健康に良いとされています。
日本食離れを囁かれるご時勢、私たちにとって味噌・漬物といった乳酸菌を利用した食品は、日本食の要でありこれを期に日本食を再度見直してはいかがでしょうか。
この様に私たちが生きて行く為に欠かせない食との密接な関係にある乳酸菌、腸内で欠かすことが出来ない乳酸菌、健康には欠かせない大切な存在です。
カテゴリー
乳酸菌
乳酸菌とは細菌の固有名詞ではなくある働きをする細菌の総称です。また乳酸菌には腸に棲息するものと自然界に棲息するものがあり乳酸菌食品やサプリメントで乳酸菌を取り入れる私たちには解りにくいのも事実です。ここでは乳酸菌の分類から体内に入った後の乳酸菌の行方まで解り易く紹介しています。
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腸内細菌
腸内細菌には「善玉菌」と「悪玉菌」があります。体に良い善玉菌はどのような働きをするのか？また悪玉菌が及ぼす影響とは？また善玉菌と悪玉菌のバランスは...
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ビフィズス菌
ビフィズス菌は広義の乳酸菌として考えられる場合が多いのですが一般的な乳酸菌と異なるビフィズス菌の特徴は�〇請任�あると棲息できない�⊃飮世鮑遒蟒个垢箸い辰燭發里任后�このような特徴あるビフィズス菌とは...
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アシドフィルス菌
アシドフィルス菌は、体内に棲む善玉菌の中で最も多くの割合を占めています。また世界で最も多く売れている善玉菌とも言われているアシドフィルス。このアシドフィルス菌とはどの様な乳酸菌でどの様な効果（作用）があるのか見てみましょう。
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動物性乳酸菌(ﾖｰｸﾞﾙﾄ)
動物性乳酸菌を含む代表的食品ヨーグルト。この動物性乳酸菌を含むヨーグルトの歴史からレシピまでを紹介しています。動物性乳酸菌と言えばヨーグルト健康食品と言えばヨーグルトとまで言われるヨーグルトとは...
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植物性乳酸菌
植物性乳酸菌とは「漬物」「味噌」等に含まれる身近なもの。この植物性乳酸菌の優れた特徴とは何か？また植物性乳酸菌の力はなぜ強力なのか？
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ラブレ菌
ラブレ菌は漬け物「すぐき」から発見された日本生まれです。世界が注目する日本生まれのラブレ菌の効果とは？そしてラブレ菌に期待される効能とは？そして日本で生まれたラブレ菌の恩恵を私たち日本人が受けるには...
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乳酸菌サプリメント
崩れた腸内バランスを整えるには乳酸菌を摂取して善玉菌を増やす必要があります。乳酸菌を摂取するには毎日の食事か乳酸菌サプリメントを利用するかですが、現代人の生活環境では乳酸菌サプリメントで乳酸菌を摂取する人も多いと思います。体内の乳酸菌を増やすための基本的なことから乳酸菌サプリメントの選び方・乳酸菌サプリメントの飲み方などを提案しています。
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乳酸菌 VS
乳酸菌のは様々な効能があります。健康を保つ上での効能は勿論ですが、他に乳酸菌の効能としてアレルギーや歯周病に対しても有効性が確認されています。その詳細は...
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プロバイオティクス
「プロバイオティクス」は病気の予防（健康）に関する考え方を意味します。このプロバイオティクスの考えとは、腸内環境を整え免疫力を高める＝人間が本来持ちえている自然の力で病気を予防することです。プロバイオティクスの考えに基づく乳酸菌（アシドフィルス菌・ビフィズス菌など）や乳酸菌を含むサプリメントや粉ミルク・健康食品などは今後更なる期待を集める存在に...
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乳酸菌生産物質
乳酸菌生産物質は次世代の健康食品と言われています。乳酸菌や新型乳酸菌と異なる乳酸菌生産物質とはどの様な物でしょうか。
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乳酸菌ダイエット
乳酸菌ダイエット。実は乳酸菌の効果とダイエットには深い関係が存在します。乳酸菌を摂取する事で腸内（体内）健康を保つのがダイエットの基本。乳酸菌の効果を野菜スープダイエットに、納豆ダイエット、植物性乳酸菌でダイエット等、乳酸菌の効果をダイエットに取り入れるのは今後のダイエットには欠かせません。
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乳酸菌と酵素の関係
ここでは、乳酸菌と酵素の関係を紹介します。「酵素」は多くの人が耳にする言葉ですが、詳しく知る人の割合はどれ位でしょうか？先ずは、酵素を知る事で乳酸菌との関係をより詳しく知る事ができます。
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食物繊維と乳酸菌
食物繊維は善玉菌（乳酸菌）のエサとして知られていますが、６番目の栄養素と呼ばれるほど私たちの健康や美容に大きな関わりがあります。食物繊維と乳酸菌を併用することで病気の予防、健康の維持増進、美容やダイエット、便秘の改善などの効果を増進することが可能です。
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生活習慣病
現代病とされる生活習慣病は、長期の生活習慣が起因する病で特に食事習慣や運動習慣によるところが大きいとされています。この生活習慣病を改善（克服）する手段の１つとして、ここでは乳酸菌の摂取を紹介しています。
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